Ingrédients:
- 150 gr de farine
- 200 gr de dès de jambon
- 150 gr d'olives vertes dénoyautées
- 75 gr de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 10 cl de lait (demi-écrémé)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un petit saladier, coupez les olives en rondelles et y ajoutez les dès de jambon.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, les oeufs, et la levure chimique.
- Ajoutez progressivement le lait ainsi que l'huile, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Versez dans la pâte, les dès de jambon, les olives et le gruyère râpé, et mélangez de nouveau.
- Mettre le tout dans un plat à cake.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Une fois le cake cuit, laissez refroidir 10 minutes puis sortir le cake du moule.
BON APPETIT !